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红烧肉末的家常做法?

2023-06-01 06:49:06来源:南方养生网

一、用料

豆腐 1盒

猪肉末 克


(资料图片)

豆瓣酱 2勺

蒜 1瓣

白糖 少量

料酒 少量

姜 1片

酱油 2勺

二、红烧肉末豆腐(下饭神器)的做法步骤

步骤 1

准备好食材(豆腐切块,葱姜蒜切好);

步骤 2

锅内下油,放入蒜末姜片2勺豆瓣酱爆香;

步骤 3

放入肉末煸炒,半熟时倒入少量料酒、酱油,少量糖;

步骤 4

小心倒入豆腐;

步骤 5

加水,至少没过2/3豆腐,水开后轻轻摇动炒锅,让味道更均匀,尝下味道再适量加盐,烧开后小火焖煮8分钟左右,水淀粉勾芡,开盖收汁(留点汤汁,拌饭超赞!);

步骤 6

装盘,撒葱花即可

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