沿河中寨镇：“水碾房”再现儿时记忆……

泉水潺潺，稻米飘香！近日，笔者走进沿河土家族自治县中寨镇勤俭村水碾坊，只见水车在清澈泉水的冲击下轱辘转动起来，碾槽中黄灿灿的稻谷在碾盘的碾压下慢慢碎裂，一颗颗晶莹剔透的米粒洁白如玉。

“以前碾坊兴旺的时候，来碾米的人很多，要轮流排队，有时候天黑了还在碾，于是派人专门看守……”回忆起往事，勤俭村村民陈啟堂滔滔不绝地讲道。

水碾坊在中寨镇东边1.5公里处，这里有个寨子叫后子垭，碾坊和陈氏家族相关联。

(资料图片)

清朝年间，陈氏家族迁入中寨定居，开辟荒山，耕田种地。后来人口逐渐增多，又开始筑路修渠，兴建磨坊碾子，极大地方便了十里八乡的群众百姓。水碾坊旁有一个洞，洞中流水长年不断，从未出现干枯，因水利优势，陈氏祖先修建水碾坊，建成以后命名为碾坊，口口相传，沿用至今。

“碾坊的米，吃起来要香一些，像小时候的味道。”勤俭村村民陈明忠说道，等今年的新米出来了，还要背几袋来碾。

水碾坊对农村或自幼在乡下长大的人来说并不陌生。20世纪90年代以前，农村临水一带几乎都建有水碾坊，碾坊里无一例外地置有碾台、碾盘、碾槽、碾架。

勤俭村水碾坊后因涨水冲毁，荒废的水碾坊就静静地卧在碾坊洞旁。2020年脱贫攻坚期间，为有效衔接乡村振兴，把荒废的碾盘重新利用，在原址上修复一座百年水碾房，水碾坊现已恢复运行。

“以前碾坊旁边放眼望去，几面坡全是稻田，现在种田的人少了，我自己种了几亩稻谷，等丰收了也来碾坊碾点新米尝鲜。”勤俭村村民陈洋说，希望碾坊的效应能带动更多人种水稻，进而提高中寨镇屾山糙米品牌的知名度。

是怀旧，也是为了传承。驻足勤俭村水碾坊前，看到沉寂已久的碾子重新转动，勾起了人们深深的回忆……

“碾坊现在已经通了电，也安装了无线网，我每天来这里直播，让更多人了解碾坊，从而提高碾坊的名气，让更多人来这里游玩打卡。”主播熊敏说。

水碾房修复后，许多老人脑海中总会浮现起小时候在水碾坊边玩耍的场景，那是他们一生中最美好的回忆：河水哗哗，水车翻转，巨大的石碾被推动前进周而复始。一颗颗稻谷变成晶莹剔透的米粒，一担担麦子变成洁白如雪的面粉，小孩子们就在溪边捉涧蚌……(陈智华)

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